Gamma Oryzanol, conhecido como óleo de arroz, é um componente natural do óleo de farelo de arroz, milho e cevada, sendo uma mistura de esteróis e ésteres do ácido felúrico. É um dos quatro isômeros derivados do oryzanol (esterol vegetal). Sugere-se que possua os mesmos efeitos dos esteróides anabólicos, porem não é um anabólico por não ser convertido em testosterona pelo organismo.
Gamma Oryzanol é efetivo como um suplemento antioxidante por neutralizar a liberação dos radicais livres durante o exercício intenso. A suplementação de Gamma Oryzanol promove efeito sobre o sistema hormonal do corpo, especialmente aumentando os níveis de testosterona. Também é conhecido por estimular o hipotálamo a liberar o hormônio do crescimento, que estimula o organismo a produzir o hGH. Ambos, testosterona e GH possuem efeitos de crescimento muscular.
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