A berinjela é um fruto originário da Índia, rico em betacaroteno (se transforma em vitamina A no organismo), vitaminas B2, B1, e C. Principais minerais presentes na berinjela são: zinco, magnésio, cálcio, potássio, fósforo e ferro. Além disso, é abundante em quantidade de água, que nos ajuda a hidratar o corpo, além de favorecer as reações químicas nas células do nosso corpo.
A berinjela contém uma boa porcentagem de fibras, favorecendo o bom funcionamento intestinal.
A fibra de berinjela da Flora Light é um alimento que auxilia no controle do peso, contudo, a função mais conhecida desse fruto é sua ação na diminuição do LDL. Isso se dá devido ação das fibras no organismo, que conseguem captar as gorduras da nossa alimentação, levando a uma possível redução dos níveis de LDL.
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