Uma das partes mais importantes da digestão ocorre no estômago, onde o suco gástrico ajuda a separar as proteínas para a fase seguinte no intestino delgado. O baixo nível de suco gástrico aumenta o número de certas bactérias e infecções intestinais causadas por parasitas, sendo que um nível normal de suco gástrico é suficiente para destruir essas bactérias.
Alguns sintomas da deficiência de ácido clorídrico no organismo incluem inchaço, indigestão, gases, acne, coceira ao redor do reto e parasitas intestinais crônicos.
Cloridrato de Betaína ajuda o estômago quebrar as gorduras e proteínas e é essencial para o metabolismo dos alimentos, particularmente a absorção de vitamina B12. Funciona também como liotrópico, ajudando prevenir o acúmulo de gordura no fígado, desintoxica resíduos metabólicos e toxinas. Ela tem sido muito usada em preparações para desordens do fígado e gastrointestinais, alergias alimentares e para produzir dióxido de carbono.
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